Resep: Lezat Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk.

Anda bisa masak Ayam Kuluyuk menggunakan 22 bahan dan 4 langkah-langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Kuluyuk

1. Anda membutuhkan of Bahan Marinasi.
2. Ini 450 gr of dada ayam fillet, potong sesuai selera.
3. Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
4. Siapkan 3/4 sdm of kecap ikan.
5. Ini 1 1/2 sdt of gula.
6. Anda membutuhkan of Bahan Saus.
7. Anda membutuhkan 7 sdm of saus tomat.
8. Ini 5 sdm of saus sambal (optional).
9. Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
10. Ini 1/2 of bawang bombay, iris tipis memanjang.
11. Anda membutuhkan 1/2 buah of wortel, potong korek api.
12. Ini 2 batang of daun bawang, potong memanjang 2 cm.
13. Anda membutuhkan 2 ruas jari of jahe, memarkan.
14. Ini 2 sdm of minyak wijen.
15. Anda membutuhkan 100-150 ml of air.
16. Anda membutuhkan secukupnya of Kaldu ayam bubuk dan kaldu jamur.
17. Ini of Bahan Pelapis.
18. Siapkan 1 butir of telur.
19. Anda membutuhkan 10 sdm of tepung maizena.
20. Anda membutuhkan 4 sdm of tepung terigu.
21. Siapkan 3/4 sdt of baking powder.
22. Ini 3/4 sdt of garam.

Ayam Kuluyuk instruksi

1. Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan garam, kecap ikan, dan gula. Aduk rata sambil ditekan-tekan. Lalu simpan di dalam kulkas agar ayam tetap segar..
2. Panaskan sedikit minyak di frying pan. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga layu. Tambahkan seluruh sisa bahan saus. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga saus mendidih. Sisihkan..
3. Campurkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam campuran bahan pelapis sisanya. Balur ayam sambil ditekan-tekan hingga tertutup tepung seluruhnya. Goreng ayam di minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
4. Terakhir, campurkan ayam dengan sausnya. Sajikan..