Sambal goreng kreni. Lihat juga resep Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni enak lainnya! Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Kuy Coba deh Resep Sambal Goreng Kreni Spesial.
Simak Lengkap Resepnya Hanya di DapurNaira.com.
Sambal goreng kreni ini, biasa dijumpai di acara resepsi pernikahan di Solo.
Anda bisa miliki Sambal goreng kreni menggunakan 16 bahan dan 8 langkah-langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Sambal goreng kreni
- Siapkan 250 gram of daging giling.
- Ini of petai (secukupnya & optional).
- Siapkan 10 buah of cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah).
- Siapkan 2 buah of cabe merah.
- Anda membutuhkan 2 buah of cabe hijau, iris (optional).
- Ini 4 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas of jahe, geprek.
- Ini 3 sdm of santan kental (sy pakai santan instan kara).
- Siapkan 1/4 sdm of royco ayam.
- Ini 1 sdm of gula pasir (bisa di mix gula merah).
- Ini 1/4 sdm of garam.
- Anda membutuhkan of Air.
- Siapkan 1 sdm of minyak untuk menumis.
Sampai di rumah saya buat sambal goreng kreni ini. Selain telur puyuh rebus, sambal goreng kreni juga ditambah kapri atau pete. Tiga bahan ini, meskipun ada di London -termasuk pete, yang dijual sudah dikupas- namun cukup mahal harganya. Sambal goreng kreni adalah sambal goreng masakan khas jawa dari adonan daging yang di lembut kan dan di bentuk bulat seperti bola bola kelereng yang mempunyai rasa pedas dan berwarna merah dari warna cabe yang di gunakan.
Sambal goreng kreni langkah demi langkah
- Siapkan semua bahan.
- Bulatkan daging kecil kecil, kurang lebih sebesar kelereng. Tapi lebih bagus jika lebih kecil lagiš sambil panaskan air untuk merebus.
- Setelah semua daging selesai dibulatkan, rebus dalam air mendidih, sampai mengambang dan matang. Lalu angkat dan tiriskan, airnya jangan dibuang dulu.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu disusul cabai. Untuk cabai diuleg halus atau boleh juga diuleg kasar.
- Siapkan wajan dan minyak lalu tumis bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan kreni, daun salam,daun jeruk, dan jahe, aduk sebentar lalu tambahkan air kaldu (diambil dari sisa rebusan kreni) Ā±200 ml.
- Tambahkan garam, gula, dan royco, aduk rata diamkan sampai mendidid.
- Lalu tambahkan santan 3 sdm, masukkan juga petai dan cabe hijau, aduk, biarkan sampai agak menyusut.
- Cek rasa, setelah menyusut bisa diangkat dan disajikanā¤selamat mencoba.
Baca Juga : Cara Membuat Bola Bola Tahu Mie atau Rambutan Supermi. Sambel goreng Kreni.kalau jaman dulu pas kecil.ini udah termasuk makanan mewah di rumah.hihi. Sambal goreng kreni daging sapi giling ini di bentuk secara bulat kecil seperti kelereng dan berbumbu pedas. Ada berbagai cara untuk membuat menu makanan daging sapi ini. Yang pertama yaitu dengan menggunakan teknik merebus bola daging sapi tersebut dalam air hingga mendidih, bola tersebut akan mengapung yang menandakan bahwa kreni sudah matang.