Resep: Lezat Kepiting Saos Padang

Kepiting Saos Padang. Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.

Kepiting saus Padang atau kepiting Padang adalah sebuah hidangan makanan laut Indonesia yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan saus Padang yang panas dan pedas. Makanan ini adalah salah satu dari dua cara penghidangan kepiting paling populer di Indonesia, yang umumnya dapat ditemukan di kota-kota pesisir dengan makanan laut yang berlimpah, seperti Padang, Jakarta, Medan, Surabaya. Resep Kepiting Saus Padang Pedas - Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Anda bisa masak Kepiting Saos Padang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah-langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Kepiting Saos Padang

1. Ini 5 bh of kepiting.
2. Siapkan of Bumbu halus :.
3. Ini 5 bh of bawang merah.
4. Ini 6 bh of bawang putih.
5. Anda membutuhkan 10 bh of cabe merah.
6. Ini 4 bh of kemiri (sangrai).
7. Ini 1 ruas of jahe.
8. Anda membutuhkan 1 sdt of Kunyit bubuk.
9. Ini of Bahan tambahan :.
10. Ini 2 bh of bawang bombay.
11. Anda membutuhkan 1 btg of daun bawang.
12. Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam.
13. Ini 4 lembar of daun jeruk.
14. Ini 300 ml of air matang.
15. Siapkan 1 sdt of merica.
16. Ini 1 sdm of gula.
17. Siapkan of Saos tiram.
18. Siapkan of Saos cabe pedas.
19. Ini of Saos tomat.

Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera. Berbicara mengenai kepiting dan variasi resep olahannya, maka anda mungkin bisa mencoba untuk mengolah sebuah menu bebahan dasar kepiting yang dipadukan dengan saus padang. Perpaduan antara kelezatan daging kepiting dengan saus padang asli tentunya mampu membuat anda selalu rindu akan masakan yang satu ini. Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal.

Kepiting Saos Padang langkah demi langkah

1. Cuci bersih kepiting, lalu rebus 10 menit, kemudian tiriskan...
2. Persiapan bumbu halus yang akan diblender, bawang bombay, daun salam dan daun jeruk...
3. Tumis bumbu halus dan bawang bombay, daun jeruk dan daun salam...
4. Kemudian aduk merata...
5. Tambahkan air matang, lalu saos pedas, saos tomat, dan saos tiram...
6. Tambah 1 sdm sendok dan merica secukupnya...
7. Setelah mendidih, masukkan kepiting yg sudah direbus dan dipecahin (memudahkan makan klo dipecahin).
8. Tambahkan daun bawang, aduk merata.. tunggu sampai kuah sedikit mengering...
9. Dan siap disajikan...

Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Kepiting Saus Padang - Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya mencoba resep kepiting saus Padang ala restoran ini di rumah. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Ayo membuat, resep kepiting saus padang, masakan yang pedas namun lezat.