Resep: Lezat 99. Oseng-Oseng Daun Singkong

99. Oseng-Oseng Daun Singkong. Lihat juga resep Tumis Daun Singkong enak lainnya! Lihat juga resep Oseng Daun Singkong Teri enak lainnya! Coba bikin tumis daun singkong teri ala Merie Prayatna Mazrial ini.

Mudah sekali jika anda tinggal di pedesaan untuk mendapatkan daun singkong. Oseng-oseng daun singkong bunga pepaya. foto: Instagram/@regunancha. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Anda bisa miliki 99. Oseng-Oseng Daun Singkong menggunakan 13 bahan dan 3 langkah-langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari 99. Oseng-Oseng Daun Singkong

1. Anda membutuhkan 1 ikat of Daun Singkong.
2. Ini 1 bgks of Udang Kering.
3. Ini 1 buah of Cabe Merah Besar (Iris tipis).
4. Siapkan 2 buah of Daun Jeruk Purut.
5. Ini Seiris of tipis Laos.
6. Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
7. Ini 5 buah of Bawang Merah.
8. Ini 3 siung of Bawang Putih.
9. Anda membutuhkan 1 butir of Kemiri.
10. Siapkan 10 buah of Cabe Rawit (optional).
11. Siapkan 1 sdt of Garam.
12. Anda membutuhkan 1/2 sdt of Gula.
13. Ini 1/2 sdt of Kaldu Jamur (boleh diskip).

Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale (Inggris = Curly Kale, Jerman = Grünkohl). Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnya silahkan lihat resep, Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang Oseng Tahu Udang, Oseng Tempe Cabe Hijau, Oseng-Oseng Pare, Oseng Tahu Kacang Panjang, Oseng Tempe Teri, Oseng-Oseng Sawi Putih dan lain-lain. Semoga menambah khasanah resep oseng-oseng di dapur anda. digoreng telebih dahulu sebelum dimasak menjadi oseng-oseng mercon. Tumis daun salam, daun jeruk, lengkuas dan bahan… Cara Memasak Oseng-Oseng Hati Sapi: Hati sapi dicuci sampai benar-benar bersih, kemudian diiris kecil-kecil.

99. Oseng-Oseng Daun Singkong langkah demi langkah

1. Rebus hingga empuk, daun singkong yang sudah disiangi. Peras airnya, lalu iris tipis..
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis. Tambahkan irisan cabe merah, daun jeruk dan laos, ketika air sudah mulai menyusut (karena aku halusin pake blender, kalau pakai ulekan bisa langsung tumis bareng). Tumis hingga harum dan set..
3. Masukkan daun singkong, aduk² supaya bumbu tercampur rata. Tambahkan udang kering, garam dan gula, aduk. Koreksi rasa. Biarkan bumbu meresap, matikan kompor..

Cabe hijau dan cabe merah diiris. Haluskan bumbu asam, daun salam, lengkuas, garam dan gula. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis kemudian ditumis hingga berbau harum. Lalu masak hingga matang secara merata. Menjelang diangkat baru masukkan ikan jambal yang sudah digoreng untuk kemudian direbus kembali hingga bumbu meresap.