Sayur Pepaya Muda. Masukkan pepaya muda, cabai rawit dan cabai hijau. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Tes rasa, jika kurang garam dan gula, tambahkan.
Cara membuat Sayur Pepaya Muda yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Bahan-bahan membuat Sayur Pepaya Muda pun mudah di dapat, seperti: Pepaya Muda, Tempe, Kerupuk Krecek, Cabai Hijau Besar, Cabai Rawit Merah, Daun Salam, Lengkuas, Garam, Gula Merah Sisir, Bawang Goreng, Santan Sedang, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Cabai Merah Besar.
Cara membuat sayur pepaya muda: Langkah pertama dalam membuat sayur pepaya muda adalah memanaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, petai, cabai hijau, dan cabai merah.
Anda bisa masak Sayur Pepaya Muda menggunakan 18 bahan dan 4 langkah-langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Sayur Pepaya Muda
- Ini 1 buah of pepaya muda, serut.
- Anda membutuhkan 10 butir of telur puyuh, rebus.
- Siapkan 150 gr of udang.
- Ini 3 buah of tahu, potong2.
- Siapkan Secukupnya of buncis.
- Ini 1 of wortel, potong korek api.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Siapkan 2 of cabe ijo, potong2.
- Ini of Cabe rawit utuh.
- Ini 2 ruas of lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan Secukupnya of santan.
- Siapkan of Garam, gula, penyedap.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 of cabe merah.
- Anda membutuhkan Sedikit of terasi bakar.
Buah pepaya muda 'mengkal' yang dimasak sayur memiliki citarasa dan tekstur layaknya buah labu siam. Maka tak heran, sajian umumnya juga terlihat mirip, yaitu buah dalam irisan korek api yang dimasak pedas dengan kuah santan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Lontong Sayur Pepaya Muda enak lainnya!
Sayur Pepaya Muda langkah demi langkah
- Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga wangi, masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih, masukkan pepaya muda dan buncis, tuang santan.
- Masukkan bumbu, aduk rata, masukkan, tomat, cabe rawit, tahu dan telur puyuh.
- Masak hingga semua bahan mateng, koreksi rasa, matikan api, angkat.
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba masak sayur dengan bahan papaya muda? Banyak orang di Jawa suka sekali mengolah pepaya mengkal atau pepaya yang belum ranum benar sebagai sayuran lodeh. Rasanya enak, manis gurih dan lezat. Selain itu, sayuran ini juga akan membuat anda memiliki badan yang fit. Ketika anda tidak enak badan karena imun menurun, maka sayuran bergetah ini bisa sekali mengembalikan vitalitas anda.